Norjalainen lohifile käy Thaimassa ennen Suomeen tuloaan. Brasiliasta tuodaan Eurooppaan broilerinlihaa, ja eurooppalaista siipikarjan lihaa viedään Afrikkaan. Namibiasta tuodaan naudanlihaa Suomeen.
– tuotantoketjun läpinäkyvyys heikkenee
– mukana kulkee virtuaalivesi (esim. karjankasvatuksessa vettä kuluu 125 000 litraa yhden naudanlihakilon kasvattamiseksi)
– kuljetukset perustuvat fossiilisten energianlähteiden hyödyntämiseen
– paikallistalous heikentyy
– ruokaturvallisuus heikentyy
Pelkästään hintaan perustuva kilpailutus voi johtaa siihen, että esimerkiksi päiväkodin perunat toimitetaan ulkomailta eikä lähiviljelijän pellolta.
Lähteet:
Nierenberg, D. (2005). Happier Meals: Rethinking the Global Meat Industry. Worldwatch paper 171. New York: Worldwatch Institute.
Pöyhönen, P. & Mäkelä, A. (2011). Brasilialaisen lihan kääntöpuoli. Vastuullisuus henkilöstöravintoloiden, kaupan alan ja lihayritysten ostoissa. Finnwatch 3/2011.